一碗麵粉3個雞蛋,教你香甜小麵包做法,不用烤箱,外暄軟內香甜

做麵包其實有很多種方法,最常使用也是正確的製作麵包方法是使用烤箱,但是像我這種並不是很經常下廚的人來說,購置一個烤箱就有點浪費資源了。不管是自己做的還是外面買的都很喜歡吃,麵包鬆軟,內裡香甜,一口一個幸福,有人說,「甜就是幸福的定義之一」,因為是吧?吃了甜的心情都會好很多-

今天要分享的是一個不用烤箱的小麵包做法,內陷是自己最喜歡的紅豆餡,出鍋後蓬鬆暄軟,又香又甜!因為是家常的做法,有很多地方都是簡單一筆帶過,但是味道真是美味,可以一試。

材料只需要一碗麵粉跟幾個雞蛋,非常家常的做法,下面就分享詳細配料及做法,喜歡吃麵包的不要錯過了哦~

【所需材料】

麵粉300克,3個雞蛋,3克酵母,五克白糖,適量紅豆沙,黃油15克(可用無味的植物油代替)

【製作步驟】

1.雞蛋、酵母、白糖放到大碗中。

2.300克麵粉一邊倒入盆中一邊攪拌,不要一次性倒入了盆中。

3.攪拌成面絮狀,再加入15克融化的黃油,沒有黃油可以用植物油代替,使用黃油有一股濃郁的奶香味。

4.下手揉成偏軟的麵團,蓋上蓋子發酵至兩倍大,一定要多揉一會,如果感覺麵粉太幹可以加入少許的牛奶。

5.案板上撒點麵粉,將紅豆沙搓成長條,再分成均勻的十二份。

6.全部滾圓放一邊備用。

7.面已經發好了,變大了兩倍,內部是豐富的蜂窩狀。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論