火遍全球巴斯克流心吐司,配方在這,你也能做出滿滿的流心

今天分享一款超好吃,簡單到爆的早餐美味,高顏值爆漿的巴斯克厚吐司,沒有小仙女能抵擋住它的誘惑,外焦裡嫩,酥香的吐司裝滿芝士爆漿,軟嫩嫩的口感,好吃到爆!做法也超級簡單,快來跟我一起學做吧~

材料

吐司 半條 / 乳酪 70g / 細砂糖 20

優酪乳 50g / 淡奶油 35g / 雞蛋 1個

玉米澱粉 20g / 車達芝士片 2片

做法

▼ 步驟1

我們先做吐司盒,取半條吐司,沿邊1.5cm切正方形,然後掏空內部,注意不要將底部掏穿。

▼ 步驟2

接著做巴斯克蛋糕糊,70g室溫軟化的奶油乳酪加20g細砂糖,用蛋抽攪拌至細膩順滑。

▼ 步驟3

接著加50g濃稠優酪乳攪拌均勻。

▼ 步驟4

再加35g淡奶油攪拌均勻。

▼ 步驟5

打入1顆雞蛋攪拌均勻。

▼ 步驟6

加20g玉米澱粉攪拌均勻。

▼ 步驟7

將蛋糕糊過篩一次,可以消除結塊。

▼ 步驟8



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