不用烤箱,在家就能做的慕斯蛋糕,口感細膩順滑,入口即化

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最愜意的事情,莫過於在一個閒暇的時間裡,靜靜地做著自己喜歡的事情,吃著喜歡的甜品。很多人不願意自製甜品,因為需要的工具太多,今天小編來跟大家分享一個簡單清爽的小甜品——焦糖珍珠奶茶慕斯。這款蛋糕採用珍珠奶茶的珍珠做搭配,可是比傳統的蛋糕更好吃。

珍珠還總搭配著奶茶喝而已嗎?那你真要試試這一道焦糖珍珠慕斯,刷新你對珍珠的刻板印象,開啟珍珠的另一種神仙吃法~焦糖珍珠配上慕斯,那味道真是絕了呢!沒有往常奶油蛋糕般的甜膩感,香甜又絲滑的焦糖慕斯,口感讓人不敢相信,吃過就知道,簡直要被這美味的口感給融化了,一口一口給你帶來的全都是驚喜,甜的恰到好處而且一點兒也不膩口,吃出滿滿的愉悅感,不管有什麼煩惱,這會兒只要吃上一塊焦糖珍珠慕斯,瞬間都能讓你開心起來!好吃到轉圈圈。

【焦糖珍珠奶茶慕斯】

食材:

合桃酥90克,黃油35克,乳酪100克,牛奶250克,奶油150克,紅糖40克,吉利丁片10克,紅茶包2個,珍珠適量

做法:

1、水開倒入珍珠丸子,燒開後煮15-20分鐘,蓋蓋燜10分鐘,用冷水沖洗防粘。

2、合桃酥擀碎,加入融化的黃油拌勻,放模具用勺子壓實,冷藏10分鐘。

3、吉利丁片泡軟,牛奶倒入奶鍋加熱+紅糖+紅茶包煮紅糖融化,關火,放入吉利丁片攪勻備用。

4、乳酪隔熱水攪拌均勻。



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