豆腐這樣做,比吃肉過癮,攪一攪煮一煮,營養又補鈣,全家都愛吃

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說到番茄和豆腐這兩款食材,我們都非常熟悉。畢竟無論從普遍性還是價格來說,這兩款食材都是非常親民且口感很棒的。但如果拿番茄和豆腐來烹飪一道美食,你會想到什麼呢?大家可能一時間有一些迷茫,畢竟這兩款食材雖然普通,但放在一起還是很不常見的。

所以今天我們就用這兩款食材做一款特別美味的番茄豆腐丸子。口感超棒,而且吃起來有滋有味,特別過癮。番茄豆腐丸子甚至有種亦菜亦飯的感覺,不論是當菜吃還是直接當主食都非常棒。至於做法,簡單而且特別有創意,基本上新手看一遍就能學會。

從此以後我們又學會一款美食的技法,讓生活充滿驚喜,讓家人刮目相看。豆腐這樣做,比吃肉過癮,攪一攪煮一煮,營養又補鈣,全家都愛吃!1塊老豆腐搭配2個番茄,做成特色美食,香軟可口,越吃越香!現在就跟我一起感受一下這道特別的美食吧,你肯定會非常喜歡的。

【番茄豆腐丸子】

製作配料:豆腐1塊 番茄2個 小蔥1根 生抽1勺 蠔油1勺 胡椒粉適量 鹽半勺 澱粉1大勺 雞蛋1個

製作方法:

1、準備1塊老豆腐和2個番茄;

2、豆腐切成小塊;

3、放入料理杯裡,加入鹽、生抽、蠔油、小蔥澱粉、雞蛋攪打成豆腐泥;

4、用虎口的位置擠出豆腐丸子,然後用勺子放在油溫5成熱的油鍋裡,中小火慢炸,炸至表面微黃色,漂浮撈出控油;

5、番茄去皮後切成小塊備用;

6、鍋內留出少許底油,放入小蔥炒香,然後放入番茄翻炒出湯汁。加入一點鹽、1勺生抽、1勺蠔油翻炒均勻;

7、然後加入1碗清水,大火煮開後加入豆腐丸子煮開;

8、出鍋之前撒點香菜即可;

9、超級美味的番茄豆腐丸子湯就做好了,比肉還好吃。雖然是油炸的,但是一點也不油膩!

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