不用吉利丁片也能做布丁,香甜嫩滑入口即化,無添加吃著才放心

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食物的口味千千萬,酸甜苦辣都有人喜歡,但大多數人應該還是喜歡甜甜的味道吧!甜品可以令人的精神放鬆、心情舒暢,甜蜜蜜地吃起來好幸福!雖然甜食會讓人發胖、長蛀牙,但只要在適度食用的范圍內並無大礙。在忙碌的工作後或者日常閒暇期間,給自己來一份小甜品,忘記工作中的不愉快,盡情地享受生活,這又何嘗不是一種快樂呢?

眾多甜品方子中,選了這款簡單易做的法式焦糖布丁。 出爐後,一嘗,當下覺得有驚喜,一時感覺找不到恰當的詞句來形容,只覺得香甜中帶著一份特有的輕柔,柔嫩的仿佛都不捨得咽下肚去。絕對讓你一吃就愛上的甜品,別猶豫,趕緊的試試~

【舒芙蕾焦糖布丁】

所需食材:蛋黃5個 純牛奶175克 淡奶油175克 細砂糖20克 細砂糖(表面)適量

製作步驟:

1.從雞蛋中將蛋黃分離出來,蛋白可以留著做其它美食,例如天使蛋糕、手工肉丸等。

2.在蛋黃中加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。

3.將牛奶和淡奶油倒進小鍋中攪拌均勻,開小火煮至邊緣冒小氣泡了就可以離火。

4.然後倒進蛋黃中,一邊倒一邊用打蛋器攪拌均勻。



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