超級酥軟的葡萄奶酥,香甜爽口停不下來,非常簡單易學

最近今天天氣轉冷,最幸福的事就是來一杯熱飲、再加一碟小點心,窩在沙發裡追劇。今天小編給大家介紹一款常見的小點心葡萄奶酥,相比其他的點心,做法相對簡單,材料也更容易準備。葡萄奶酥口感酥軟香甜,老人和孩子也一樣喜歡。這個製作過程需要1個小時左右。

葡萄奶酥

一、準備食材

葡萄乾90克、低筋麵粉230克、雞蛋3個、純牛奶30毫升(換加奶粉的量是15克,相對麵粉要減少15克)、黃油85克、細砂糖75克、起士粉20克(沒有可以不加)。

二、具體製作過程

1、 葡萄乾用清水泡洗一下,洗掉表層雜質,然後用廚房紙吸幹水分備用。

清洗葡萄乾

2、 黃油自然軟化後,加入白砂糖,用打蛋器打發,直到黃油顏色變淺,略微膨脹。

黃油、白糖

打發黃油

3、 加入1個蛋黃,用打蛋器攪打均勻,徹底與黃油融合後,繼續加入一個蛋黃,繼續攪打均勻,最後半個蛋黃加進去攪打均勻即可,剩下半個蛋黃另有用途。

蛋黃

攪打混合



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