夏天五花肉要這樣吃,簡單鹵上一鍋,湯汁拌米飯超級過癮好吃

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今天我們來做一款特別棒的家常美食,食材超贊,口感更贊哦,絕對讓人吃得非常過癮。我們這款美食的主要食材包括五花肉、香菇、鵪鶉蛋、洋蔥等等。尤其把五花肉切成非常袖珍的小塊,這樣能夠更好地搭配鵪鶉蛋,使其顏值和口感更加誘人。

夏天五花肉要這樣吃,簡單鹵上一鍋,湯汁拌米飯超級過癮好吃!最為重要的是它有一股濃郁的香味,每一口都非常解饞。即使不怎麼愛吃肉的人也會對這款美食大加讚賞哦!

現在就一起來感受一下這款超棒的美味吧,做法很簡單,食材的價格也不是很貴,成本還是非常親民的。但是可以做上一大鍋,讓全家人都吃得非常開心哦,一款人見人愛的美食,葷素搭配,食材給力,每一口都超誘人,現在就一起來品嘗一下吧。

【香菇鵪鶉蛋鹵肉】

製作配料:五花肉2塊 洋蔥半個 生薑2片 幹香菇1把 生抽2勺 老抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 料酒1勺 蔥結1個 冰糖1塊 桂皮適量 香葉適量 鵪鶉蛋適量

製作方法:

1、準備2塊五花肉,切成小塊備用;

2、洋蔥切成小塊,生薑2片;

3、五花肉冷水下鍋,加入蔥、薑、料酒焯水幾分鐘;撈出來瀝幹水分;

4、香菇提前浸泡,清洗乾淨切成小塊備用;

5、鍋中少加一點植物油,油熱後把洋蔥倒進去炒至焦黃色,把洋蔥撈出來備用;

6、再把五花肉倒進去,小火慢慢把多餘的油脂煎出來;

7、從鍋邊淋入一些料酒,再加入生抽、老抽、鹽、蠔油,翻炒均勻;

8、加入半瓶啤酒,再加入清水,沒過五花肉就可以,最後加入香菇丁,1個蔥結、桂皮、香葉,蓋上蓋子,大火燒開,轉小火燜;

9、再把鵪鶉蛋煮熟後去皮,加進去;繼續燜煮;

10、直到五花肉燉至熟爛就可以出鍋了。

11、夏天燉一鍋這樣的鹵肉飯,湯汁拌米飯超級的下飯好吃,專治沒有食欲!

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