萬物皆可烤,翅根這樣做,酸辣可口,鮮嫩多汁,越吃越吃越上癮

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我們常說,沒有什麼是一頓燒烤不能解決的,如果有,那就兩頓。由此可見燒烤的魅力有多大。對於很多小夥伴來說,燒烤似乎總是刷滿了醬料和香料,吃起來又鹹又辣,重口味幾乎可以跟燒烤畫上等號。可是,萬物皆可烤,當我們把酸丟丟的檸檬與燒烤融合在一起,畫風儼然小清新了起來,純粹、健康、天然、文藝、優雅、小資等等,這些詞彙突然間都冒了起來,原來燒烤也可以斯文。今天要分享的,就是小清新燒烤——檸檬烤翅根。

顯而易見,酸甜可口就是它最大的特點,清爽的味道讓人格外開胃,雞肉入味鮮嫩多汁,豐富的配菜也十分爽口,整個菜品色彩明豔、香味濃郁,非常誘人。下面就來說說它的具體製作方法吧。

【所需材料】

雞翅根5個、檸檬1個、胡蘿蔔1個、土豆1個、洋蔥1/4個、油3勺、生抽3勺、蠔油2勺、鹽1勺、五香粉1勺、紅椒粉1勺

【製作方法】

1 雞翅根沖洗乾淨,用廚房紙擦乾表面的水分,備用。

2 檸檬切片,與雞翅根、油、生抽、蠔油、鹽、五香粉、紅椒粉混合,拌勻後蓋上保鮮膜,冷藏醃制1晚。

3 土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切成小塊。與醃制好的雞翅根翻拌均勻,儘量裹上醃料汁。

4 準備一個烤碗,把配菜鋪在底部。

5 接著擺上雞翅根,表面覆蓋檸檬片。

6 放入預熱好的烤箱,上下火190度,中層烘烤35-40分鐘左右。



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