只需三步就能成功的草莓牛奶凍,口感綿軟嫩滑,冰涼解暑

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今天給大家分享一款草莓奶凍,口感綿軟嫩滑,特別適合夏天吃,冰涼解暑。

食材準備:

草莓300g、吉利丁片20g、牛奶350g、白砂糖50g

美食製作開始了:

1.挑選新鮮的草莓300g,加入少量的麵粉清洗乾淨,然後切碎成丁

2.吉利丁片從中間剪開,然後倒入冷水,將它泡軟

3.碗中加入350g牛奶,牛奶中加入50g白砂糖,放入鍋中,隔熱水邊加熱邊攪拌至白砂糖融化

牛奶的溫度達到35°——40°之間就可以取出來了,泡好的吉利丁片攥幹水分,加入到牛奶中,攪拌融化就可以了。這一步一定要注意控制牛奶的溫度,不要過高,否則吉利丁片就失效了,凝聚的效果會打折扣

4.準備好一個模具,倒入草莓丁。模具最好是方的,圓的等形狀規則一些的,到時候好脫模

然後倒入靜置好的牛奶

直接放進冰箱冷藏3小時,或者前一天晚上做好放進冰箱冷藏過夜也可以

5.從冰箱中取出來已經凝固得很結實了,用熱毛巾敷在模具周圍十幾秒,就能輕鬆地脫下模具了

軟軟彈彈的,有草莓的清香和牛奶的濃郁醇厚的香氣,切的時候將刀先用熱水燙一下,擦乾後再切切面就會變得十分光滑

QQ嫩嫩的,酸甜可口,小朋友們都喜歡,沒有任何防腐劑和添加劑,大人也放心。全程非常簡單,省時省力,即與小朋友互動有了參與感,又不要繁雜的步驟和大量的食材,簡單方便不耗時。

看著小朋友吃得如此開心滿足,自己就滿滿的成就感呢,快試試吧!

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