不用黃油也能做的麵包,鬆軟好吃,奶香濃郁,孩子早餐最喜歡它

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你家早餐喜歡吃中餐還是西餐呢?其實我更傾向於中餐,吃了幾十年,似乎吃習慣了,可是兒子就喜歡西餐,尤其是各種麵包、蛋糕、小甜品,搭配牛奶、水果,可能是因為小孩子更加喜歡甜食的原因吧!

今天做了好吃的奶香牛角麵包,層次分明,奶香濃郁,孩子可喜歡吃了,泡在奶粉裡面,可好吃了,其實做法不難,只要有耐心,肯定會成功。有的朋友會說,家裡沒有黃油,也能做麵包嗎?當然,我平時做麵包,經常會用玉米油或者葵花籽油,味道一點都不差。把麵包做成牛角的形狀,看起來好玩又好看,可以撕著吃的那種麵包。我家從來不去外面買麵包,都是自己做,家人吃著更放心,不用擔心各種添加劑超標,而且也不用加那麼多糖,對身體會更好一些。

奶香牛角麵包

所需食材:高筋麵粉300克、牛奶140克、白糖40克、鹽1克、雞蛋1個、酵母3克、玉米油25克。【表面】蛋黃液適量、白芝麻適量。

製作方法:

1、高筋麵粉300克、牛奶140克、白糖40克、鹽1克、雞蛋1個、酵母3克、玉米油25克,都放入多功能烹飪機中,攪拌25分鐘。

2、取出來放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵至原麵團的二倍大,手指蘸點麵粉,戳入麵團,不回縮不塌陷,麵團就發酵好了。

3、將發酵好的麵團揉勻排氣,擀成長方形,再切成圖中這樣的三角形。

4、取出來一個三角形,從短邊開始往上卷,收口朝下。



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