立秋後,有錢沒錢別忘吃這菜,鈣是雞肉的7倍,秋天吃它特養人

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很多食材中都富含鈣元素,但相對來說我們還是要選擇比較易於被人體吸收的,這樣吃著才會有更好的作用,在現在正當吃的蔬菜中,便有一種被稱為是「蔬菜中的補鈣冠軍」的食材,其中富含鈣元素,而且還很容易被吸收,所以我便時不時會給家人吃,這種蔬菜的鈣含量是黃豆的2倍,是雞肉的7倍,比牛奶更易被吸收,對於如此價值豐富而且還正當時的蔬菜,我每次在菜市場碰到總會買,這種蔬菜的烹飪方法非常多,炒菜便是最為常見的一種,簡單搭配炒一炒,整體的口感和價值都非常好,下面我們一起學習做法。

今天給大家分享的美食主角就是四季豆了,有些地方也把四季豆叫作「芸豆」,喜歡吃芸豆的朋友,趕緊跟著我來學習一下吧!話不多說,直接給大家分享乾貨啦。

——芸豆好吃的做法——

準備食材:芸豆300克,臘腸兩根,郫縣豆瓣醬,雞精,精鹽,食用油,紅辣椒1根。

操作步驟:

1.首先準備芸豆300克放在清水中給它洗淨,去掉頭部和尾部。然後切成細絲放入碗中備用。芸豆要想做得好吃,一定要將其切成細絲。老的芸豆就不建議大家吃啦!

2.提前蒸好的臘腸兩根切成薄片,這個臘腸是我從超市里購買的。是直接蒸熟的那一種,芸豆和它搭配在一起可以說是絕配。紅辣椒一根,切成細絲放入碗中備用。

3.炒鍋中加入適量的清水大火燒開,水燒開後往裡面加入半勺食鹽、半勺食用油。把準備好的芸豆放進去汆燙兩分鐘,直至芸豆變軟變色的時候就可以撈出了。



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