蘿蔔秘制吃法,加上1碗花生米,不炒不拌不做湯,鮮香味美真過癮

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最近大魚大肉吃膩了,肚子裡感覺油乎乎的,真的很不舒服,今天就用兩根蘿蔔和一碗花生,做一道解膩的家常菜,雖然食材簡單,但是口感相當的美味,不管是用來配饅頭、配米飯、還是做下酒菜,都非常的受歡迎,話不多說,下面看看是怎麼做的吧。

1、首先把花生清洗乾淨,放在水中浸泡10分鐘,然後開大火煮熟,煮好的花生會變得胖乎乎的(如下圖),然後把它撈出,瀝幹水分,放在一旁晾涼備用。

2、蘿蔔洗淨之後,把它一分為四瓣切成薄片,切的越薄越好,這樣更容易入味,口感也會更好吃,切好之後放在大一點的盆中備用。

3、兩根青椒和兩根紅椒,洗淨之後再切成辣椒圈,放在碗中,一把小蔥,洗淨之後切成蔥花,也放在碗中,一把大蒜,洗淨之後剁成辣椒末,也放在碗中,再加一勺芝麻,一勺五香粉,用剛燒的熱油澆在裡面,用熱油可以炸出各種食材的香味,然後再往碗中加一大勺的生抽,一大勺的香醋,一勺蠔油,一勺鹽,一勺糖,再用筷子攪拌均勻。

4、花生晾涼之後和蘿蔔放在一起,然後再把料汁倒進裡面,用筷子攪拌均勻,裝入盤中,美味即成。

5、蘿蔔和花生這樣做真的非常的入味,特別的好吃,蘿蔔的口感非常的脆爽,花生也非常的入味,是一道特別解膩的家常菜,也可以一次多做一點,裝進密封罐裡,放進冰箱密封冷藏,隨吃隨取,非常的方便,可以放一個星期都不會壞,如果您喜歡也試試做吧。

食材清單:

(兩根蘿蔔,一碗花生,兩根青椒,兩根紅椒,一把小蔥,一把大蒜,一勺芝麻,一勺五香粉,適量的熱油,一大勺的生抽,一大勺的香醋,一勺蠔油,一勺鹽,一勺白糖)

烹飪小貼士:

1、花生煮好之後,一定要等到晾涼之後再和蘿蔔放在一起。

2、如果一次做的多,要準備一個無水無油的密封罐保存,碰到生水和生油很容易變質,不易保存。

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