蛋糕別再買了,用蜂蜜雞蛋就能做,2分鐘學會,一口一個停不了

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在以前零食匱乏的年代,吃個蛋糕是多麼奢侈,記得我父親在外面出差回來給我那個蛋糕,我吃的回味無窮呢,現在甜品房氾濫,但是很少店鋪能做出兒時的味道呢!現在我給女兒做款蛋糕,這種蛋糕不加一滴水,只需麵粉,外加雞蛋和蜂蜜主材料,經過烤制香的不得了,剛出爐就能饞到流口水,口感又香又脆,女兒一口一個停不了,還要求連吃3天呢!我自己也吃了一個,雞蛋香味,蜂蜜的甜香在口腔回蕩,貨真價實的蛋糕,0添加而且做法簡單,你看2分鐘保證能學會的,趕緊來學做一下吧!

蜂蜜無水小蛋糕

食材:雞蛋5個、白糖50克、蜂蜜65克、低筋麵粉140克、玉米油40克

製作方法:

1、先把雞蛋打入一個大一點的容器中,容器要無水無油,在加入白糖和蜂蜜

2、用電動打蛋器打發至提起打蛋器不會馬上消失的狀態

3、篩入低筋麵粉,再用刮刀翻拌均勻,沒有麵粉顆粒就可以了,不要過度攪拌,以免起筋,影響蛋糕口感

4、再加入玉米油,翻拌均勻,依然不能過度攪拌,倒入裱花袋中

5、把紙杯放在烤盤中,一個挨著一個擺放好,裱花袋剪一個小孔,擠入紙杯中,八分滿即可

6、烤箱預熱180度,中層上下火烤15分鐘,出爐後放涼後就可以吃啦

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