兩分鐘教你自製巧克力甜甜圈,非油炸更健康,收穫甜蜜暴擊

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如果問小編,有什麼美食能代表滿滿的童心,那一定是甜甜圈! 甜甜圈顏值可愛、貌美,每個看見它的小朋友都會爭著吃~

今天給大家分享 巧克力甜甜圈的做法, 非油炸版本,烤箱做出來,更簡單快捷,攪一攪拌一拌,就能征服你的味蕾!

巧克力甜甜圈

「 材料 」

蛋糕麵糊材料:雞蛋3個,細糖110g,

低筋麵粉150g,泡打粉3g,

黃油70g,牛奶60g

裝飾材料:法芙娜66%黑巧克力100g,

白巧克力10g,糖珠適量(選用)

「 工具 」

CO-750A智能烤箱

「 烘 烤 」

上下火180度,15分鐘

「 步驟 」

「1」常溫雞蛋加入細糖,用打蛋器攪拌至顏色變淺的狀態。

「2」將粉類混合過篩後加入,拌勻至無乾粉狀態。

「3」將黃油隔水溶化,順著刮刀加入麵糊中,翻拌均勻。

「4」再將牛奶順著刮刀加入麵糊中,拌勻的麵糊呈濃稠狀態,提起麵糊滴落不會立即消失。

「5」將做好的麵糊裝入裱花袋,入冰箱冷藏約30分鐘。

「6」12連甜甜圈蛋糕模具,先抹一層黃油後篩一層麵粉佈滿表面,再倒扣敲一下模具,倒掉多餘的麵粉。

「7」將冷藏的麵糊取出回溫一會,然後剪小口擠入蛋糕模具中,約8分滿即可。



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