教你在家自製草莓慕斯蛋糕,無需烤箱,簡單易做,好吃更好看

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 草莓既可生吃,還能做果醬,打果汁等,怎麼吃都香甜美味。只是對於我這樣的糕點控來講,絕不會放過任何一個讓它成為高顏值甜點的機會。今天就給大家分享這款「草莓慕斯蛋糕」,做法簡單,還無需烤箱,就算新手也能輕鬆製作。顏值爆表,口感更帶給你多重驚喜。

絲滑細膩的奶油搭配果香怡人甜的草莓,冰涼酸爽的優酪乳搭配酥香美味的奧利奧餅乾碎,層次豐富,帶給你味蕾不一樣的體驗,冰冰糯糯,酸酸甜甜,不管是顏色,口感,都讓你無法抗拒。

​慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。

今天這款慕斯蛋糕我做了兩種慕斯餡料,你如果覺得麻煩,可以只做草莓慕斯餡就行了,不用烤箱也能做,新手也一次成功,趕緊來看看吧,一學就會哦。

【草莓慕斯蛋糕】

食材:草莓 250克,動物性淡奶油 350克,優酪乳 200克,有機黃油 30克,吉利丁片 5片,細砂糖 30克 ,奧利奧餅乾碎 60克。



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