不用烤箱,不用麵粉,教你做慕斯蛋糕,細膩絲滑,入口即化

大家好,我是专注分享美食的小能手,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

天熱最適合吃慕斯蛋糕了,今天用奶油加優酪乳,做了一份甜而不膩、帶著粽香味的斑斕漸變色慕斯蛋糕,女兒不喜歡抹茶味,所以我用了斑斕粉來代替,斑斕粉也就是香蘭葉,純天然香蘭葉製作而成,顏色翠綠好看,有種特殊的香味,用來做美食既好看又能增香。

【斑斕漸變色慕斯蛋糕】

主要食材:淡奶油200克,優酪乳400克,純牛奶100克,吉利丁片30克,奧利奧120克,黃油60克,白糖50克,胡木叔斑斕粉適量

【具體做法】

1、準備好所有的食材,今天這道慕斯蛋糕我沒有用乳酪,直接用了淡奶油和優酪乳來做,熱量更低一些,如果沒有淡奶油,也可以全部用優酪乳來做,只是少了一些奶香味。

2、奧利奧敲碎,加入融化的黃油拌勻,倒入模具,壓實。

3、淡奶油加入白糖打發至稍微黏稠,微微出現紋路就可以了,不需要打發。

4、淡奶油中倒入優酪乳拌勻,拌好之後奶糊明顯厚重了很多。

5、吉利丁片提前用涼開水泡軟,放入100克純牛奶中隔水攪拌至完全融化。

6、將牛奶液體倒入奶糊中翻拌均勻,如果做原味的慕斯,那麼做到這一步就完成了。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論