愛吃土豆的千萬不要錯過,15分鐘做出香辣土豆條,不煎不炸上桌光

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土豆是一種最為家常和百搭的食材,價格不貴,但營養還是很豐富的,特別是維生素C的含量比蘋果還高,而且它還是一種鹼性蔬菜,所以不管是當菜還是當主食平時可適當多吃一些。

狼牙土豆因其外形呈齒狀而得名,土豆切成條狀經過油炸後拌上各種香辛調味料而成,麻辣鮮香因而深受重口味人的喜歡。但油炸的東西多吃總歸不好,所以,今天我做的這個狼牙土豆是改良版的,非油炸,只要煮熟拌上調料就可以,做法簡單,吃起來也更健康,香辣開胃但不上火,既能當菜又能當主食,特別適合夏天吃,一起來看看具體的做法吧!

【免炸版狼牙土豆】

【材料】:土豆2個,生抽2勺,鹽少許,辣椒醬1勺,孜然粉1小勺,糖適量,白芝麻1勺,香蔥碎適量,熱油少許

【做法】:1、準備好材料,我這裡用了2個土豆,正好一盤,具體用量根據所用土豆個頭的大小決定。

2、土豆清洗乾淨,去皮後用專用的刀具切成片再切成條狀。切這種狼牙形狀的土豆有專門的刀具,如果沒有就直接切成長條。

3、切好的土豆放在清水中浸泡掉表面的土豆澱粉,浸泡後的土豆不易變色。

4、再來準備好一碗料汁,碗中加入蒜末,1小勺孜然粉,1勺辣椒醬,1勺白芝麻,適量香蔥碎淋入少許油激出香味後加入2勺生抽,適量糖調味拌勻就可以了。



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