家常幹鍋花菜,簡單好操作,鮮美又下飯,給肉都不換

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夏天雖然容易沒有什麼胃口,但是蔬菜的攝入量還是不能少的,將簡單的蔬菜烹飪出誘人的顏色,也是一種技術,今天給大家分享一道家常的幹鍋花菜的做法,簡單好操作,即使是不太會做飯的人也可以嘗試一下,鮮美又下飯,好 吃到爆表,給肉都不用換。

幹鍋花菜是一道很家常的下飯菜,可以用小鐵鍋一邊加熱一邊吃,也可以炒得幹一些迅速盛出上桌,就是要吃口熱乎的,而整道菜從備料要盛盤,只需10分鐘,快手又下飯。 花菜便宜又好吃,是一年四季都能吃到的蔬菜之一,花菜的營養價值也是很高的。

花菜具有防癌抗癌,提高肝臟解毒能力,增強人體的免疫能力,促進生長維持牙齒以及骨骼的正常發育,保護視力,提高記憶的多種高效,花菜中含有非常豐富的維生素K,這是很多蔬菜都不具備的。維生素K缺乏的話就會導致身體, 因為一點小擦傷就會變得青一塊紫一塊,如果有這樣的情況就要多吃含維生素K較多的蔬菜,花菜就是不錯的選擇。

今天這道幹鍋花菜突發奇想,加入了北極蝦使整道菜品營養更加豐富,口感特別鮮美,蝦也是一種非常好的補鈣食材,下面就來看一下這道菜的具體做法。

【菜品】: 幹鍋花菜

【烹飪食材】:花菜半顆,青蒜少許,蘆筍適量,北極蝦少許,紅辣椒三個,十三香少許,鹽適量,壓鍋醬適量。

【烹飪步驟】:

1、首先準備好這道菜需要用到的食材,將半顆花菜掰成小塊之後,放入冷水中清洗乾淨,然後鍋中添加適量的水燒開,將花菜下鍋中煮兩分鐘,然用撈出來瀝幹水分備用。

2、蘆筍清洗乾淨,切成小段備用,然後青蒜去皮,切段備用。

3、全部食材準備完畢。

4、鍋中加入少許的食用油,燒熱之後加入一大勺壓鍋醬煸炒均勻,然後將切好的青蒜放入鍋中。

5、再放入焯好水的花菜,繼續翻炒均勻。

6、加入少許的鹽調味。



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