麵包懶人做法,不用烤箱,不用揉出膜,鬆軟拉絲,詳細講解零失敗

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今天和大家分享不用揉面做麵包的方法,真的是超簡單,而且用到的食材也都是家裡常必備的,咱們今天也不用黃油,不用烤箱,只要鍋裡面一蒸就好了,下面是詳細做法,喜歡吃的朋友們也不妨試試看,保證一次成功。

【自製麵包】

主要材料:麵粉250克,雞蛋3個,酵母粉3克,綿白糖50克,玉米油20克。蛋液向量,椰蓉向量。

【詳細做法】:

第一步:首先盆中打入三個雞蛋,加入3克酵母粉,再加入50克綿白糖。

第二步:把蛋黃打散,攪拌均勻。

第三步:較均勻之後加入250克麵粉,開始攪拌和麵。

第四步:面攪成塊狀,加入20克玉米油,下手把油揉到面裡,面會有一點粘黏,加入油揉面的時候就不會粘手了。

第五步:揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜,放在暖和的地方發酵至兩倍大。

第六步:案板上撒上麵粉,把發酵好的麵團取出放案板上揉面排氣,揉6分鐘後整理成長條,分成3等份劑子。

第七步:把面劑子整理成小麵團,再把面劑子搓成長條,搓的時候需要耐心。

第八步:把搓好的長條從一頭盤起來,盤成一個錐體下面大上面尖。把另一頭壓在底部。



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