牛奶和大米的美妙結合,蒸一蒸就好,軟香清甜Q彈,一上桌就光碟

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今天小編來推薦一道 「減壓」美食:桂花牛奶米糕,家裡有牛奶大米就能做,吃起來香滑Q彈,像吃果凍一樣,口感軟爽香濃,心情也變得安寧、愉悅起來,在飯前或者下午茶的時候吃一塊,溫馨之感便油然而生:「放鬆些,一切都很好」。下面我們就來一起操作:

桂花牛奶米糕

材料:大米150克、牛奶150克、白糖15克、桂花少許

做法:

1.準備食材。

2.大米洗淨放入大碗中,用清水浸泡三小時以上。

3.將泡好的大米放入料理機中,加一百五十克牛奶和十五克白糖。

4.將大米攪拌至均勻的米糊。

5.保鮮盒裡鋪上油紙,如果沒有油紙的話可以涮上一層薄薄的食用油。

6.將米漿倒入保鮮盒中,表面撒上少許幹桂花。

7.蓋上保鮮膜防止有水掉入米糕中。

8.用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞。

9.將保鮮盒放入蒸箱中蒸二十分鐘。如果沒有蒸箱的話可以用鍋蒸,鍋中水燒開後放入蒸二十分鐘。

10.取出米糕脫模撕掉油紙放至常溫切成小塊即可,

這樣美味的米糕給家人當早餐是非常美味的,簡單省事,再配上一杯牛奶,美美的早餐就搞定了。

這道牛奶米糕製作起來沒有任何難度,第一次做就能夠成功,也沒有什麼技巧,只需將大米提前浸泡,然後與牛奶、白糖一起打磨成米漿,再上鍋蒸熟即可。

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