蛋撻新做法,無需奶油,超級簡單,新手兩分鐘學會

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說起做蛋撻,其實烘焙中做蛋撻是最簡單的了,比起餅乾、蛋糕、麵包,蛋撻的做法似乎很容易,把所有食材混合在一起,就算成功一大半。前提是要準備好蛋撻皮,這個蛋撻皮一般都是買現成的,半成品做起來就簡單多了,如果自己做蛋撻就比較浪費時間。只要把蛋撻液做好,倒入半成品蛋撻皮中,進行烤制就可以了。

喜歡椰蓉,又喜歡蛋撻的朋友,最適合吃這道甜品,大家不妨試一試,蛋撻這個新做法,沒有什麼難度,家裡沒有奶油也能做,看一遍就能會,個人覺得椰蓉蛋撻的味道比原味蛋撻還好吃呢!總體來說,椰蓉蛋撻的口感,更接近於蛋糕與蛋撻的結合,感興趣的小夥伴可以照著橘子的配方來試一試哦!

椰蓉蛋撻

所需食材:蛋撻皮12個,雞蛋兩個,白糖45克,牛奶120克,玉米油40克,低筋麵粉30克,椰蓉65克。

製作方法:

1.先將雞蛋打入一個大一點的碗中,然後加入牛奶,白糖,玉米油,用打蛋器攪拌均勻。

2.低筋麵粉最好過篩一遍,這樣做口感可以更細膩,加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻,然後再過篩一遍麵糊。

3.將事先準備好的椰蓉倒入麵糊中,攪拌均勻,大家切記不要過度攪拌,避免影響蛋撻的口感,蛋撻糊就做好。

4.蛋撻皮從冰箱取出來,自然解凍5分鐘,然後分別放在烤盤上。將蛋撻糊倒入蛋撻皮中,8分滿即可。

5.烤箱預熱210度,把烤盤放入中層,上下火烤25分鐘左右,表面金黃酥脆就可以,好吃的椰蓉蛋撻就做好了。

這道自製蛋撻就做好了,外酥裡嫩,特別好吃,一點也不比外面賣的差,喜歡吃蛋撻的朋友可以試試哦!

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