不加一滴水,不加一滴油,教你用電鍋燜雞腿,酥爛脫骨,太香了

今天要分享的這道做法就非常的家常,特別簡單,味道還好。我家孩子就特別喜歡吃,之前也換過各種方式去做,我還是喜歡這個做法,省時省力味道又足。不需要花費太多時間,一口電飯煲就能搞定2斤的雞腿。我喜歡用那種大雞腿,一人一個就很飽,我家每次都做上兩斤,一頓就能吃完,真的太香了。

做法非常簡單不用加水也不加油,加入一點秘制調料醃制入味,最後放入鍋中即可。喜歡的朋友就繼續往下看,下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

雞腿兩斤,生薑,大蒜,一把小蔥。

料汁:蠔油,排骨醬,醬油,少許料酒,黑胡椒粉,孜然粉。

【製作步驟】

1.把雞腿搓洗乾淨備用。再準備香蔥、生薑、大蒜備用。

2.碗中加入一勺蠔油,再加入一勺排骨醬,適量的醬油,少許料酒,適量黑胡椒粉,適量孜然粉。攪拌均勻即可。勺子是家用的普通陶瓷勺。

3.雞腿肉厚的地方用牙籤戳幾下方便入味。雞腿放入料汁中,用手抓拌一下,讓每根雞腿都裹上料汁。蓋上保鮮膜,醃制一個小時入味。

4.電飯煲底下鋪上生薑片,再把大蒜放進去,最後放上香蔥。大蒜拍碎一點更容易激發味道。

5.醃制好的雞腿放入電飯煲內膽中。鋪均勻,不用放油放水,煲的過程會出水。



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