蒸出來的夏日點心,拌好麵糊就上鍋,口感比蛋糕還好,家家都能做

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天熱的時候就想吃一些涼的、清爽的。所以,今天專門和大家分享一道夏日裡的小點心,吃起來口感與芝士蛋糕有些相似,入口比較濕潤,再加上酸甜可口的蔓越莓幹,每一口都極富有層次,特別美味。

最特別之處是做法,非常非常簡單,只要把幾樣食材攪拌好就可以上鍋蒸,很方便。另外,一般在家做點心需要用到烤箱,這個完全不用,在家用鍋就可以做。需要的材料也是比較常見的。所以,可以這樣說,這是一道家家都能做小點心。

蔓越莓優酪乳糕,一道非常可口的糕點,無油無糖、酸酸甜甜Q彈、軟乎乎的好吃又開胃,一口一個,酸甜可口滿嘴香,老人孩子都愛吃,早餐吃幾塊,開胃又飽肚,好吃不上火。

【蔓越莓優酪乳糕】

材料:優酪乳160克、低筋麵粉35克、雞蛋1個、蔓越莓幹15克

做法:

1.準備食材。

2.蔓越莓放案板上切成小塊備用。

3.雞蛋磕入碗中,用手抽攪拌均勻。

4.將三十五克低筋麵粉放入碗中並攪拌均勻。

5.將一百六十克優酪乳放入碗中,攪拌均勻。

6.將切碎的蔓越莓幹放入攪拌好的優酪乳麵糊中,再次攪拌均勻。

7.取一保鮮盒鋪上一層油紙,將蔓越莓優酪乳麵糊倒入保鮮盒中。

8.蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個小洞後放入蒸箱中,蒸二十分鐘左右,如果家裡沒有蒸箱的話,可以等水燒開後放入優酪乳糕大火蒸二十分鐘。

9.取出蒸好的優酪乳糕,放到常溫後撕去油紙放案板上切成小塊。

美味的蔓越莓優酪乳糕就做好了。

小貼士:

1、 優酪乳最好選擇比較濃稠的那種。

2、 要根據大小和厚度,適當的增減時間哦。

3、 在蒸的時候,可以往容器上蓋個盤子,用來取代保鮮膜。

4、 脫模時,可以用刀沿著邊緣劃一下,然後蔓越莓優酪乳糕就很容易的倒出來了。

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