最近孩子迷上了這小餅,不加一滴水輕鬆搞定,香脆酥鬆味道佳

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小餅乾是我家常備的小零食,用來哄孩子再好不過,小小的餅乾酥脆的口感,我家的小餅乾都是自己親手做,製作過程乾淨衛生並且不含添加劑,孩子吃著才會更加放心,學會小餅乾的自製方法,以後想吃了隨手就能做,這次要分享給大家的是蔥香小脆餅,製作過程中不用加一滴水,餅乾也能特別酥脆好吃,每次我用這個方法做的小餅乾,孩子一口一個吃得特別過癮,下面我便會將小餅乾的自製方法詳細分享給大家,尤其對于喜歡吃小餅乾的朋友來說,與其總是買著吃,還不如自己親手做,接下來我們一起學習做法。

【蔥香小脆餅】

材料:雞蛋2個、低筋麵粉45克、玉米油30克、細砂糖15克、白芝麻10克、香蔥10克、海鹽0.5克

做法:

1.準備食材。

2.香蔥洗淨吸幹水分切成小段。

3.二個雞蛋磕放大碗中,放入三十克玉米油。家裡沒有玉米油的話就用無味的食用油代替。

4.用手抽攪拌均勻。

5.碗中篩入四十五克低粉和半克海鹽 。

6.用手抽成「Z」字型攪拌至無乾粉。

7.麵糊中放入十克白芝麻和蔥花。

8.用刮刀翻拌均勻。

9.將麵糊裝入裱花袋中,裱花袋頭部剪個小口。

10.將麵糊擠入烤盤中。

11.烤箱上下溫度150度預熱五分鐘,放入烤盤,烤箱上下溫度150度烤十五分鐘即可。喜歡焦脆一點的話,可以烤好後放烤箱過三分鐘再取出來。

香香脆脆的蔥花小脆餅就做好了,一口一個,香香脆脆的,好吃得停不下來。

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