人人都愛吃的咖喱雞肉飯,做法居然這麼簡單,家常、易做、零失敗

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這款懶人餐,有菜有肉有米飯,簡單易做,好吃到舔盤子!咖喱是一種非常著名的調味料,色澤黃,不辛辣,味道卻很豐富。用咖喱搭配雞肉很容易就做出異域風味的菜肴。最常見的咖喱雞肉,便是用嫩嫩的雞肉,加上土豆、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜,再配上美味獨特的咖喱膏煮成一道美味的菜肴,搭配著米飯擺在一起,就成了一道香濃美味的咖喱雞肉飯了,米飯和湯汁一起拌起來吃,真的非常美味。而且做法超級簡單,只要你會做飯,基本上看一遍就會做,不信你可以試試哦!

【土豆雞腿咖喱飯】

製作配料:雞腿2個、 土豆2個 、生抽1勺 、蠔油1勺、 胡椒粉適量 、鹽1/3勺 、小蔥適量 、生薑2片 、胡蘿蔔半根、 洋蔥半個、 咖喱1盒

製作方法:

1、準備所需要的食材;

2、雞腿洗淨剔骨,然後把雞腿肉切成小塊,再次清洗乾淨;

3、加入生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、蔥薑絲抓拌均勻,最後加入1勺澱粉拌均勻,用油鎖住水分,醃漬20分鐘左右;

4、土豆和胡蘿蔔去皮後切成小塊;

5、洋蔥切成小方塊備用;

6、熱鍋涼油,把雞腿丁倒進去滑熟,盛出來備用;

7、另起鍋少加一點植物油,把胡蘿蔔丁和洋蔥加進去翻炒翻炒,翻炒出香味;

8、再把土豆也加進去,加入剛剛沒過食材的清水;

9、把土豆、胡蘿蔔煮至9成熟,加入一塊咖喱;

10、再把雞腿肉也加進去,炒至湯汁粘稠即可出鍋;

11、天氣慢慢涼了,咖喱飯絕對可以試一試,湯汁裹著肉塊和土豆,這也太下飯了。

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