豆漿別再直接喝了,豆乳布丁快來試一下,爽滑細嫩美容養顏不上火

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炎炎夏日裡身體營養流失代謝得特別快,所以需要及時地補充,來維持身體機能的正常運轉,快來為身體補充點兒急需的日常營養吧,平衡一下體內的內分泌,今天我們就來做一個豆乳布丁,夏天吃特別爽口!好吃又有營養!

所需食材都在這裡啦~

黃豆70g、冰糖25g、清水1000ml、吉利丁片20g、牛奶200g、淡奶油100g、煉乳35g、玉米澱粉20g、熟黃豆粉適量

馬上開始!

1.破壁機中加入黃豆,冰糖和1000ml清水,這個比例打好的豆漿是非常濃郁的。如果破壁機功率小或者擔心刀片使用壽命的話,可以先將黃豆浸泡一下再打,用水量則為850-900ml。

2.準備好的吉利丁片用涼水浸泡上,天氣熱的話可以用冰水或者放進冰箱

3.豆漿打好後,過篩取600g即可。豆漿是可以直接喝的但是做布丁過濾一下口感會更細膩。破壁機打出來的豆漿是熟了的,可以直接飲用的哦,消除部分小夥伴心理疑慮

過濾好的豆漿倒入鍋中,然後開始發出集結令,召喚所有輔料,如牛奶

淡奶油,淡奶油還是要加的,因為加了會更好吃[憨笑]

煉乳,(減肥的小夥伴可以不加哦,除了增加口感的複合風味沒有其他更多作用)

以及玉米澱粉,這個是要加的,可以使布丁更好的凝固,增加穩定性。所有食材混合均勻,這個時候還沒有開火,除了豆漿有溫度,其他的都是涼的,所以不易結塊,更容易混勻

4.然後開中小火加熱,加熱至鍋的邊緣微微冒小氣泡即可。離火後過篩到大碗中,濾除一些加熱產生的沉澱物



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